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Blinis de plátano
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Blinis de plátano

Agregamos plátano a una masa de blinis, aromatizada con un poco de esencia de vainilla. ¡No necesitarás añadir nada de azúcar!

20 min
fácil
4 comensales

En lugar de ponerles azúcar a estas pequeñas tortitas, les vamos a agregar plátano que nos aporta un dulzor natural y todas las propiedades saludables que tiene esta fruta. La textura es igual de esponjosa que los tradicionales gracias al almidón del plátano y a que también agregamos un poco de levadura en polvo. Opta por una fruta que esté en su punto óptimo de maduración, y acompaña estos blinis con lo que más te guste.

Ingredientes

  • 200 gramos de harina
  • 1 unidad de plátano
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 100 mililitros de bebida vegetal de almendras
  • 1 chorrito de esencia de vainilla
  • aceite de girasol

Preparación

  1. Pela el plátano y trocéalo.
  2. Tritura bien el plátano con la harina, la levadura, el huevo, la vainilla y la bebida vegetal de almendras.
  3. Calienta una sartén con un poco de aceite.
  4. Con una cuchara sopera ver poniendo de a poco la mezcla en la sartén y cocina las tortitas por ambos lados hasta dorar ligeramente.
  5. Ya tienes listos para comer estos deliciosos blinis de plátano.

© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.

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