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Plátanos flambeados al ron con naranja
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Plátanos flambeados al ron con naranja

15 min
fácil
4 comensales

Una buena opción para dar salida a los plátanos que están empezando a ponerse demasiado maduros es este postre que, eso sí, deberemos reservar para ocasiones especiales dado su alto poder calórico. Es sencillo de realizar y lo tendrás listo en pocos minutos.

Ingredientes

  • 4 plátanos maduros
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • canela molida
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 200 mililitros de zumo de naranja
  • 30 mililitros de ron tostado
Para acompañar
  • helado de vainilla

Preparación

  1. Pelar los plátanos y cortarlos a lo largo por la mitad (si son grandes, puedes cortarlos, a su vez, por la mitad)
  2. Poner en una sartén a fuego medio la mantequilla y, una vez derretida, colocar los plátanos con la canela y cocinarlos hasta que se doren.
  3. Añadir el azúcar, el zumo y el ron y seguirlos cocinando durante 5 minutos más o hasta que el líquido se reduzca.
  4. Retirarlos del fuego y servirlos aún tibios, acompañándolos con el helado.

© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.

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