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'Rebujito'

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Esta bebida no puede ser más popular en Andalucía y en todas sus ferias. Se prepara mezclando vino fino o manzanilla con una bebida gaseosa, como limonada o gaseosa de limón y se sirve muy fría. Es refrescante y perfecta para aplacar los calores, aunque siempre tomada con moderación por su contenido en alcohol.

Ingredientes

  • vino de jerez fino o manzanilla
  • 1 litro de gaseosa o refresco de limón
  • cubitos de hielo
  • menta

Preparación

  1. Elige un buen fino o una buena manzanilla (cuanto mejor sean, más rico será el resultado).
  2. Echa el vino en una jarra.
  3. Incorpora los cubitos de hielo.
  4. Añade el refresco y unas hojas de menta y remueve bien.
  5. Sirve en copas o en vasos y decora con las hojas de menta.

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