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Copa de fresas con yogur y vinagre balsámico
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Copa de fresas con yogur y vinagre balsámico

¡HOLA! Cocina
14 de julio de 2010 - 16:40 CEST
  • Tipo: Postres
  • Nº de Personas: 4
  • Autor: Koldo Royo

Ingredientes:

200 g de fresas
4 yogures griegos
50 gr de azúcar
1 dl de puré de fresas
1/2 dl de vinagre balsámico
unas hojas de menta

Para el puré de fresas:
25 g de azúcar
100 g de fresas

Preparación:

Para hacer el puré limpiar las fresas, triturarlas con el azúcar y pasarlo por un colador fino.

Lavar y trocear las fresas, añadir el azúcar y el vinagre, mezclarlo y dejarlo reposar al menos 2 horas en el frigorífico.

Poner las fresas en unas copas, sobre ellas repartir el yogur y encima un poco de puré de fresas. Terminarlo colocando un poco de menta fresca picada encima y servirlo.

© ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia.

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